Elle permet une gestion dynamique de la température de chaque groupe, offrant une flexibilité totale pour sublimer les arômes de différentes origines de café simultanément.
La Cimbali M100 est une référence incontournable pour les torréfacteurs et les baristas professionnels. Grâce à son système hydraulique sophistiqué et ses chaudières indépendantes, elle assure une stabilité thermique sans faille, même lors des pics de service les plus intenses. Son interface tactile permet de piloter précisément la pré-infusion et l'infusion pour personnaliser chaque tasse selon le profil souhaité. C'est une machine robuste et élégante qui allie la tradition italienne de La Cimbali aux dernières innovations numériques pour garantir une excellence gustative répétable à l'infini.
